食谱笔记,自制无添加百香果梨酱的做法

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“家里人喜欢面食,尤其是香喷喷金酱饼,只要路过看到了就一定会买。金黄的葱油饼刷上滋味丰富的辣酱,口口香浓,欲罢不能。早餐上班赶时间,普通的制饼方式还需要揉面醒面,懒人版金酱饼不仅能帮你节省宝贵的时间,还能让你吃到街上卖的美味哦!”

“吐司加上百香果酱,开启一天的美好生活”

“全麦面粉指小麦粉中包含其外层的麸皮,全麦面粉营养丰富,是天然健康的营养食品它含有大量的B族维生素、维生素E、钾、硒和铁等,全麦面粉在掌心搓开,可以看到有粉碎的麸皮在里面,口感较一般面粉粗糙,麦香味更浓郁。营养专家都提昌少吃精米精面多吃粗粮。所以在做面食时我喜欢加入全麦或一些玉米面之类增加养营同时也增加了馒头的香味!”

用料主料

用料主料

用料主料

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    饺子皮30片

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    洋葱20克

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    小葱一根

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    梨300克

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    百香果50克

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    中筋面粉200克

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    酵母3克

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    全麦面粉100克

辅料

辅料

辅料

  • 甜面酱两大勺
  • 豆瓣酱一大勺
  • 孜然粉半勺
  • 白芝麻一勺
  • 冰糖150克
  • 柠檬半个
  • 糖10克
  • 水165克

金酱饼的做法1.

自制无添加百香果梨酱的做法1.

全麦馒头的做法1.

洋葱洗净剁碎,越碎越好。

梨肉100g切片,梨肉200g磨泥,百香果对半切,挖出果肉30g,全部装碗

准备好所材料

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装洋葱的碗里放入甜面酱、豆瓣酱、孜然粉、白芝麻拌匀。

放入冰糖150g,挤入半个柠檬汁,搅拌均匀,包上保鲜膜,放进冰箱冷藏过夜

面粉倒到台面开窝,放入酵母、糖。

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锅内倒油,放入混合好的酱炒香。

将冷藏好的百香果梨肉取出,放入锅中,开中火搅拌煮沸,撇去浮沫

用手慢慢搅成絮状。

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炒好的酱盛出备用。

待梨肉片变透明,再加入新鲜的百香果果肉20g,煮沸,撇去浮沫,持续搅拌至果酱浓稠

揉成光滑面团。

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